V60 手冲：从准备到最后一滴

准备与称量

准备适配的滤纸、滤杯、分享壶、秤和计时器。以 15 克粉、250 克总水量作为本站练习起点，研磨先参考磨豆机手冲档。用热水润湿滤纸、预热器具，并倒掉这部分水。

放粉整平，启动计时，先注约 40 克水，使干粉尽量都被润湿。约 30–45 秒后，稳定地注水到 150 克，再补到总量 250 克。记录自己的节奏，不必为了数字猛冲或突然打断水流。

记录从第一滴水到主要滴滤结束的时间。若忽快忽慢，先检查研磨、滤纸贴合与注水是否一致。总时间是诊断线索；滤杯尺寸、豆子和研磨变化后，不能要求每杯都落在同一秒。

味道太淡时先检查粉水称量；尖锐、空薄时可小幅调细，明显干涩时检查是否过度搅动或局部堵塞。一次只改一个条件。本配方是编辑练习方案，品牌原始配方可在参考链接中对照阅读。

以下资料用于核对概念与方法。文中的本站练习配方是可调整的起点，不等同于厂商标准配方。器具操作以对应型号说明为准。

留给今天的小事：选一个你喜欢的想法，试一试就好。