THE BREWING CORNER
一杯咖啡，从这里开始。
用简单的粉水比，找到今天的冲煮起点。
01 / 设置配方
适用于手冲配方换算。浓淡与萃取也受研磨、豆子及冲法影响。
建议总用水量240 g
15 克咖啡粉 × 16 = 240 克水
水量包含闷蒸用水。MAKE IT YOUR OWN
先重复，再微调。
先用同一配方冲两次，记录味道。之后每次只改变一个变量，慢慢找到自己喜欢的平衡。
阅读完整手冲指南 ↗用简单的粉水比，找到今天的冲煮起点。
适用于手冲配方换算。浓淡与萃取也受研磨、豆子及冲法影响。
15 克咖啡粉 × 16 = 240 克水
水量包含闷蒸用水。先用同一配方冲两次，记录味道。之后每次只改变一个变量，慢慢找到自己喜欢的平衡。
阅读完整手冲指南 ↗